韭菜蛤蜊饼
| 家常菜---韭菜蛤蜊饼。韭菜和蛤蜊肉搭配做了这道菜，味道真是太好吃了，做法也比较简单。 |
【食材与调料】
【主料】面粉6勺，鸡蛋1个，韭菜100g，蛤蜊肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜摘洗干净控水，切碎。 |
 | 2.蛤蜊取肉备用。 |
 | 3.面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。 |
 | 4.打入鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 5.加入蛤蜊肉搅拌均匀。 |
 | 6.加入韭菜碎搅拌均匀。 |
 | 7.加入盐搅拌均匀。 |
 | 8.不粘锅倒入油，油热后倒入面糊转动锅子，使面糊摊平，小火煎制。 |
 | 9.煎至两面金黄即可取出装盘。 |
【韭菜蛤蜊饼做法小贴士】
| 小贴士1 蛤蜊肉本身有咸度加盐的时候要少加一点。 2 煎制的时候要注意火候，不要煎糊了。 |
