糖醋带鱼
| 带鱼比较少吃，在食堂吃糖醋带鱼感觉不错，就买条带鱼回来 |
【食材与调料】
【主料】带鱼1条 |
| 【辅料】醋3匙，酱油2匙，白砂糖1匙，油2勺，高筋面粉2匙，料酒3匙，葱1根，蒜头2粒，生姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净，切段事先用盐巴料酒生姜浸泡半小时 |
 | 2.带鱼用厨房纸吸干水分拍下高筋面粉 |
 | 3.准备蒜头生姜片葱花 |
 | 4.糖醋酱油料酒水调制汁 |
 | 5.热油锅里放入带鱼煎至金黄 |
 | 6.煎好后备用 |
 | 7.煎鱼剩下油放入生姜蒜葱 |
 | 8.倒入酱汁带鱼煮开慢炖 |
 | 9.烧至水快没加入鸡精 |
【糖醋带鱼做法小贴士】
| 小贴士带鱼要用生姜盐巴料酒浸泡 |
