糖炒芝麻芋头丁
| 春节时买了几下大香芋，好香糯的。买的香芋新年里用来蒸扣肉吃的，一个芋头将近三斤，蒸扣肉用不了这么多，就切了点香芋丁，做了这盘糖炒芋头丁，好香甜的。 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头350g |
| 【辅料】油适量，糖适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头一个， |
 | 2.去皮， |
 | 3.取少许切丁，备芝麻，白糖， |
 | 4.烧油放进芋头丁， |
 | 5.油炸， |
 | 6.炸熟， |
 | 7.沥油， |
 | 8.待用。 |
 | 9.倒出多余的油，放进白糖， |
 | 10.将糖用小火炒化， |
 | 11.倒进炸熟的芋头， |
 | 12.炒匀， |
 | 13.再倒进芝麻， |
 | 14.炒均匀， |
 | 15.将芝麻和糖全裹在芋头上。 |
【糖炒芝麻芋头丁做法小贴士】
| 切好的芋头丁先炸熟。 |
