泰式西米糕的做法,怎么做泰式西米糕好吃,做泰式西米糕需要哪些食材?-优卡食谱网

去泰国菜餐厅必点的一道甜品。容器其实应该是香兰叶折的小碗，可实在找不到，就用普通碗代替。

【食材与调料】

【主料】西米30g

【辅料】粘米粉35g，椰汁两大勺，澄粉20g，糖粉15g，清水适量

【制作步骤】

	1.小西米简单的淘洗两遍。
	2.把水煮沸。（一定要沸水下锅）
	3.把西米倒进去，小火煮十分钟左右，煮到西米中间只有一点小白点即可，然后用盖子盖住，闷五分钟左右，直至完全透明。
	4.图为完全做好的西米。
	5.把粘米粉，澄粉和糖粉混合。
	6.加入椰汁和水，搅拌均匀。
	7.再加入适量煮好的西米。
	8.同样搅拌均匀。
	9.先把容器上锅开火蒸热。
	10.然后把混合物倒入小碗里，开大火，蒸五分钟左右，凝固即可。
	11.蒸好的西米糕。中间放了点果脯点缀。