蓑衣黄瓜

03-11 投稿:菲菲部落

【食材与调料】
【主料】黄瓜2根
【辅料】豆瓣酱适量,蒜1头

【制作步骤】
蓑衣黄瓜 1.将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
蓑衣黄瓜 2.将油辣子,糖,生抽,味精,麻油,白糖,白醋,精盐调成汁。
蓑衣黄瓜 3.将切好的黄瓜用盐腌出水后,冲洗干净摆入盘中,最后浇上汁。

【蓑衣黄瓜做法小贴士】

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