南瓜海带瘦肉汤
| 这是前些时秋日的汤，就把它忘在一边了~中医谓“秋养肺”，秋日的汤水宜以养阴与调养肺为主。南瓜海带煲猪瘦肉气味清润可口，有益心敛肺、补中益气之功，是秋日时价廉物美的养生汤水，且男女老少皆宜。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，《本草纲目》说它能“补中益气”。海带性寒味咸，能软坚化痰、利水泄热。在初秋尚存炎热时用它最佳。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g，干海带10g，猪瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.海带浸泡后洗净； |
 | 2.南瓜去皮去籽切块； |
 | 3.瘦肉切块； |
 | 4.海带、姜片、瘦肉一起下锅，加水大火烧开转小火煲1小时； |
 | 5.加入南瓜再煲半小时即可。 |
【南瓜海带瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士用鲜的海带也可以。 |
