笋丝炒肉
| 天气好热，吃什么呀？犯愁，去了一趟超市本想买藕片的，结果买了一袋笋丝，也没想好怎么做，是拌凉菜还是炒着吃，嗨！做时在决定吧 |
【食材与调料】
| 【主料】笋丝1袋 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，猪瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.笋丝用清水洗净备用 |
 | 2.肉切丝 |
 | 3.烧开水 |
 | 4.把切好的笋丝倒入开水中焯熟在水中加入少量的盐 ，糖 使笋丝味道更鲜美。焯熟后放入凉水中 |
 | 5.倒油炒肉丝，小火 |
 | 6.加少量酱油继续翻炒使肉丝成熟 |
 | 7.倒入焯好的笋丝，加盐翻炒，略炒一下就可以，因为笋丝是以焯熟的。 |
 | 8.出锅，味道清爽，还有小小的肉丝，呵呵 |
【笋丝炒肉做法小贴士】
| 焯笋丝加糖加盐是为笋丝增香 |
