培根鸡汁笋丝
| 中医认为笋子味甘、微寒、无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋子不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋子含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】笋丝100g，培根200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，浓缩鸡汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.培根剪成小段儿，不用加油，直接倒入锅里 |
 | 2.培根煸出油后，倒入笋丝一起翻炒 |
 | 3.浓缩鸡汁倒入一个小碗，加少量水和适量的盐搅拌均匀 |
 | 4.调好的鸡汁倒入笋丝中 |
 | 5.扔入几段干辣椒调味，笋丝翻炒成熟即可出锅 |
【培根鸡汁笋丝做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
