笋片辣炒酱鸡翅
| 鸡翅含有强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅500g，笋片500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，十三香适量，白砂糖适量，蒜头适量，干红椒适量，小葱适量，姜适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅加入生抽，老抽，盐，料酒，糖，十三香，姜，蒜头和适量放冰箱腌制1个小时。 |
 | 2.笋切片备用。 |
 | 3.葱姜蒜切碎，干辣椒切细。 |
 | 4.锅中烧热油炒香姜蒜粒，红椒，把鸡翅放入锅中煎香，并倒入腌制的汤汁。 |
 | 5.加入适量的生抽，盐和适量的水加盖焖熟。 |
 | 6.焖至收汁。 |
 | 7.加入笋片翻炒。 |
 | 8.加入适量的盐和白胡椒粉炒匀。 |
 | 9.翻炒入味。 |
 | 10.最后撒上葱花即可。 |
 | 11.上菜了！ |
【笋片辣炒酱鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅可放冰箱腌制一晚，更入味。 |
