蒜香油浇鳊鱼
| 我家女儿喜欢吃鱼，吃鱼事小，鱼骨头多啊，所以我经常选择这个鳊鱼，细骨头比较少，吃起来比较方便 |
【食材与调料】
【主料】鳊鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜少许，蒜米少许，葱头少许，料酒少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.鳊鱼买时叫别人处理干净，两面划上刀痕 |
 | 2.抹上适量的盐，料酒在鱼身上 |
 | 3.在鱼肚子里放些姜，葱头，表面插几块姜片 |
 | 4.冷水下锅蒸10分钟左右 |
 | 5.蒸熟了去掉姜葱 |
 | 6.锅里放少许油，把蒜米煎香，加少许酱油沸了就淋在鱼身上即可 |
【蒜香油浇鳊鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼如果是用瓷的盘子，时间可能要久一点 |
