香辣扁鱼
| 这样做可以吃两碗饭 |
【食材与调料】
【主料】鳊鱼1斤，青椒1个，红干辣椒11个，金针菇0适量 |
| 【辅料】食用油1茶匙，盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1茶匙，姜0适量，蒜4瓣，花椒0适量，老干妈1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.鳊鱼准备好，切花刀 |
 | 2.所有的材料切好。 |
 | 3.热锅凉油，放入蒜。生姜扁鱼煎至两面金黄。 |
 | 4.煎至金黄后加入老干妈，将继续煎20秒。 |
 | 5.锅中放水，放入料酒。干辣椒，盐，鸡精。酱油水 |
 | 6.小火慢炖半个小时至汤汁浓稠， |
 | 7.盛起来之后加入一点。青椒丝和生姜。 |
 | 8.我还烫了一点干的金针菇在里面。 |
 | 9.又麻又辣，特别好吃。 |
【香辣扁鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
