白萝卜烧鳊鱼
| 鳊鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病 |
【食材与调料】
【主料】鳊鱼1条，白萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜大蒜适量，醋适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼洗净，去掉内脏，鱼背上划几刀，抹上食盐，腌制一会。鱼肚塞入生姜大蒜 |
 | 2.白萝卜切成丝 |
 | 3.平底锅抹油，煎鱼 |
 | 4.二边都煎金黄 |
 | 5.然后倒入白萝卜丝 |
 | 6.加入适量温水，煮5分钟左右。洒入食盐，胡椒粉，白醋。起锅入盘。 |
【白萝卜烧鳊鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼的内胆不要弄破了，否则会苦。 |
