蒜香西兰花
| 前几天看到个报道，说西兰花不光维生素和矿物质含量丰富，甚至可能还有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的神奇功效。不过不管怎么说，西兰花猫是很喜欢吃的，不单只因为它有抗癌防癌，清化血管， 解毒肝脏的作用，并且这维C的含量那可是顶呱呱滴，口感也是脆嫩有加，很有质感，色泽看上去更是翠绿喜人，好吃好看，好处还是大大的哟。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，蒜姜15g |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净后，放在淡盐水中浸泡30分钟。 |
 | 2.姜蒜剁成米。 |
 | 3.汤锅内坐水，加入适量的盐，糖，食用油。 |
 | 4.然后把西兰花放入焯烫。 |
 | 5.烫至断生即可捞出凉冷水备用。 |
 | 6.炒锅烧热，放油，把蒜姜米爆香。 |
 | 7.倒入西兰花翻炒。 |
 | 8.加入适量的盐，糖。 |
 | 9.少来一点点的蚝油提味。 |
 | 10.大火翻炒均匀，这就欧了。 |
【蒜香西兰花做法小贴士】
| 小贴士焯西兰花时水中加盐，可以让西兰花保持脆绿，加食用油可以让西兰花看起来更油亮。 |
