蒜香茄子
【食材与调料】
【主料】茄子两个 |
| 【辅料】蒜泥适量，干辣椒2个，盐适量，葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒油爆香蒜蓉。 |
 | 2.倒入茄子翻炒。 |
 | 3.加少许水。（刚刚忘了放干辣椒现在补上，应该和蒜蓉一起爆香的。） |
 | 4.放入一点料酒，盖上锅盖稍焖一会儿。 |
 | 5.等茄子软瘪下去放盐，翻炒数下即可出锅。 |
【蒜香茄子做法小贴士】
【主料】茄子两个 |
| 【辅料】蒜泥适量，干辣椒2个，盐适量，葱1根 |
| 1.锅中倒油爆香蒜蓉。 |
| 2.倒入茄子翻炒。 |
| 3.加少许水。（刚刚忘了放干辣椒现在补上，应该和蒜蓉一起爆香的。） |
| 4.放入一点料酒，盖上锅盖稍焖一会儿。 |
| 5.等茄子软瘪下去放盐，翻炒数下即可出锅。 |
