蒜香面包
| 谁说面包一定要揉到手套状才烤出来好吃呢，这个面包完全颠覆了以往我对面包的认真，当然要像我这样能接受咸面包的人才会喜欢这种口味，这个方式既省时间，又不会失败，真是有一举两得之效，用的食材也简单，成本超低，新手上路可以试试这款面包，可以增加不少信心。这款面包的原方子里叫手风琴面包，但是我拆的有点不像了，我觉得我做的取个蒜香面包更适合吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，鸡蛋100g |
| 【辅料】色拉油25g，盐5g，酵母3g，香草适量，大蒜适量，香菜25g，香肠50g，黄油30g，洋葱100g |
【制作步骤】
 | 1.把面粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、色拉油全部投入面包机 |
 | 2.利用面包机和面功能和成团 |
 | 3.利用面包机发酵1小时 |
 | 4.准备好洋葱、香菜、大蒜、火腿肠 |
 | 5.把以上材料全部切碎 |
 | 6.放进碗里，加入适量的盐和香草碎切好 |
 | 7.把发酵好的面团排气 |
 | 8.分成五个小团 |
 | 9.分别擀成长条 |
 | 10.并涂上黄油 |
 | 11.然后把拌好的菜码在上面 |
 | 12.像手风琴一样折起来 |
 | 13.码进蛋糕模子里 |
 | 14.再在温暖处醒发，约40分钟左右 |
 | 15.表面涂上黄油、鸡蛋液进烤箱，用180度烤35分钟 |
【蒜香面包做法小贴士】
| 注：面粉吸水性不同品牌的都不同，如果不完全了解自己所用的面包吸水性的话，建议不要一次全部加入鸡蛋液。 |
