炒山坑螺
| 山坑螺我们这里的山坑里很多，昨天闲来没事做和同事一起去捡了一下回来。这些螺比较干净，用清水养一天就可以炒了。 |
【食材与调料】
| 【主料】山坑螺500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把山坑螺的尾巴钳三分之一，再洗干净晾干水 |
 | 2.切好姜、辣椒 |
 | 3.大火烧热油，把姜、辣椒倒入爆香，再把螺倒入快炒，我炒到锅都着火了 |
 | 4.炒几下放入蚝油、盐 |
【炒山坑螺做法小贴士】
| 火候一定要够，大火炒才能吸得出来螺肉，喜欢孜然的还可以放点。 |
| 山坑螺我们这里的山坑里很多，昨天闲来没事做和同事一起去捡了一下回来。这些螺比较干净，用清水养一天就可以炒了。 |
| 【主料】山坑螺500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，蚝油适量 |
| 1.把山坑螺的尾巴钳三分之一，再洗干净晾干水 |
| 2.切好姜、辣椒 |
| 3.大火烧热油，把姜、辣椒倒入爆香，再把螺倒入快炒，我炒到锅都着火了 |
| 4.炒几下放入蚝油、盐 |
| 火候一定要够，大火炒才能吸得出来螺肉，喜欢孜然的还可以放点。 |
