蒜香烤排骨
| 以前在一家四川饭店吃过几次烤排骨，整个排骨不切直接烤好上桌吃 |
【食材与调料】
【主料】猪排骨3条 |
| 【辅料】姜末适量，蒜7瓣，盐适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨是买的时候让老板只中间斩开了，回来清水泡了两三个小时去血水，这是泡好洗净沥水的 |
 | 2.开始腌制，腌料是：蒜末+姜末+盐+耗油+老抽（上色，我放得有点儿多了，毕竟第一次做）+生抽+少量腌料粉 |
 | 3.用手抹匀到每根排骨上都有腌料，包上保鲜膜放冰箱腌制6个小时以上，也可以一晚上，中间翻一次 |
 | 4.烤盘铺锡纸，排骨码好，放烤箱，设置好参数：时间40分钟 温度200℃ 开始预热 |
 | 5.烤制中，隔几分钟观察一下，中间要翻面一次 |
 | 6.烤好装盘的，没有任何美图的，颜色稍重了点儿，但是很好吃 |
【蒜香烤排骨做法小贴士】
