蒜香鸡尖
| 家里有人超喜欢吃鸡尖，鸡翅类的东西。虽然吃多了不好，但隔上一段时间还是会买来解解谗。今天的鸡尖放了大量的大蒜，成品很浓的蒜香味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡尖400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，米酒几滴，大蒜一个，生姜两片 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.鸡尖清洗一遍后焯水。 |
 | 3.焯水后清洗干净并沥干水份。 |
 | 4.大蒜拍碎，生姜切丝，大葱切成葱花。 |
 | 5.热锅下油，把大蒜碎和鸡尖倒进。 |
 | 6.用中火煎出油，并加适量米酒和盐。 |
 | 7.煎至微黄时加适量水焖五花钟。 |
 | 8.水将焖干时加适量酱油，撒上葱花即可。 |
【蒜香鸡尖做法小贴士】
| 小贴士1.鸡尖倒进锅前，油的温度要烧得比较高，而且倒进后不要马上翻炒，这样才不容易粘锅。 |
