泡椒鸡尖
| 上次做了泡鸡脚，下班后肚子饿了就会在冰箱找吃的，没几天吃完了，这次买了鸡尖来做的，感觉自己做的实慧，还更干净卫生，当零食吃非常不错。 |
【食材与调料】
【主料】鸡尖200g |
| 【辅料】盐适量，料酒1勺，泡椒50g，醋30ml，花椒半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些鸡尖，用清水泡起来。 |
 | 2.鸡尖清洗干净。 |
 | 3.锅加水，加花椒和料酒。 |
 | 4.放入鸡尖，放少许盐。 |
 | 5.煮开。 |
 | 6.中火煮十分钟。 |
 | 7.捞出，用清水冲洗。 |
 | 8.最后用纯净水泡一遍。 |
 | 9.取大瓶子，加入泡椒，泡椒水，醋，糖调成汁。 |
 | 10.加入鸡尖。 |
 | 11.最后加入泡椒，盖上盖子放冰箱腌一晚上。 |
 | 12.腌一两天会更入味，捞出装碗。 |
【泡椒鸡尖做法小贴士】
| 小贴士1、鸡尖加料酒和花椒煮可以去异味，不要煮太烂。 2、泡椒水多可以不加醋，加糖可以增鲜。 3、喜欢吃辣的，可以把泡椒切碎一起腌。 |
