蒜香黄瓜
| 提到凉菜你想到了哪种？先想到的是拍黄瓜,黄瓜的做法各种各样多的去了,今天让我来教你拍黄瓜的做法,清脆爽口特别解馋，保证你口齿留香。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】大蒜头0适量，姜0适量，小米椒0少许，白醋0少许，熟花生米0适量，香菜0少许，酱油0少许，蚝油0适量，鸡精0少许，白砂糖0少许，盐0少许 |
【制作步骤】
 | 1.先把大蒜头拍一下，去皮切碎, 小米椒也切碎备用，姜也切碎 香菜清洗干净切段, 黄瓜两根，先切成段，再用刀背拍烂 装盘，熟的花生米再准备一些。 |
 | 2.把拍好的黄瓜加入白醋, 然后用筷子搅匀，腌制一下. 这一步是关键!一定不能省略! |
 | 3.之后将蒜瓣拍碎切成蒜末， 小米椒、香菜切碎放入碗中，搅拌均匀。 |
 | 4.紧接着将调好的调料汁 （酱油+盐+鸡精+白糖+蚝油） 搅拌均匀，淋在黄瓜上，腌制30分钟左右； 腌制好后，再配上香脆的花生米 搅拌均匀，那样最适合下酒了。 |
 | 5.装入盘中，看到这里是不是能多喝两口！ |
【蒜香黄瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
