蒜香蚝油蛇瓜
| 这是赶集的时候当地老农卖的,觉得好奇怪就问了下,说是叫蛇瓜,以前都没吃过,买了几根回来尝尝,特意没加肉肉什么的,想想本身的味道,挺清新的,皮有点咸,让我削下去了,呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】蛇瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，美人椒3个，蒜30g，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.这就是蛇瓜,像小蛇一样 |
 | 2.去皮切成滚刀块,蒜切碎 |
 | 3.坐锅热油 |
 | 4.下蒜小火炒焦 |
 | 5.倒入蛇瓜翻少 |
 | 6.倒入切好的美人椒 |
 | 7.加蚝油和少许油调味,炒至断生即可 |
 | 8.清新里透着一股蒜香和辣味,好吃 |
【蒜香蚝油蛇瓜做法小贴士】
| 无 |
