海鲜酸辣汤
| 用点干虾仁做汤也是一个很可取的好食材。味道鲜美对健康也相当的有利，各种时令的蔬菜搭配在一起，配上我自制的苹果醋，就是一个味道独特的海鲜酸辣汤，开胃解腻非常的不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】干虾仁50g，西红柿1个，蛇瓜100g，青椒100g，土豆1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，自制苹果醋15ml，味精3g |
【制作步骤】
 | 1.干虾洗净用温水泡20分钟 |
 | 2.西红柿洗净切块 |
 | 3.土豆去皮切条 |
 | 4.青椒洗净切段 |
 | 5.蛇瓜去皮切段 |
 | 6.鸡蛋打入碗中后用筷子搅散 |
 | 7.自制苹果醋味道很美，酸酸甜甜的有一股清香味。里面都长醋娥子了。还可以取出来继续做醋的。特环保绿色 |
 | 8.锅坐炉灶上烧热后放油、然后倒入土豆条煸炒 |
 | 9.再倒入蛇瓜翻炒 |
 | 10.炒蔫了后在下入西红柿块继续翻炒 |
 | 11.最后放入青椒段煸炒 |
 | 12.倒入500ml的清水 |
 | 13.倒入泡好的虾仁 |
 | 14.开大火烧开后放入盐、味精调味，再淋入蛋液出锅前倒入适量香油即可 |
【海鲜酸辣汤做法小贴士】
| 1、各种食材一次放入锅中翻炒，然后根据自己的口味放入自制的苹果醋，酸酸的。 2、里面加了虾仁和青椒就很新鲜有一点点的辣味配上苹果醋就成了酸辣口的。 3、出锅前调味，再倒入香油就成了一道酸辣汤了。开胃解腻特好喝。 |
