蒜香蛋炒饭
中午专门多蒸了米准备晚上吃蛋炒饭,这是儿子喜欢的,特意加了蒜蓉,吃着味儿特地到,炒了两大碗吃了个精光。 |
【食材与调料】
【主料】米饭2碗,鸡蛋3个 |
【辅料】油适量,盐适量,豆豉酱适量,蒜瓣适量,葱适量,火腿肠适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.需要的材料 | |
2.葱,火腿肠切段,蒜瓣切成蒜蓉,鸡蛋磕到碗里,豆豉酱 | |
3.米饭备用 | |
4.小火放油把葱和蒜蓉放到锅里煸出香味 | |
5.把米饭倒进去,不停的搅拌 | |
6.放豆豉酱根据自己喜好放多少 | |
7.搅拌后放火腿肠,盐 | |
8.炒一会儿后倒入鸡蛋,这时就要快速翻炒了,让每一粒米上都裹上蛋液 | |
9.继续翻炒直到米粒炒散成一粒一粒时放鸡精就可以了 |
【蒜香蛋炒饭做法小贴士】
在炒米时火侯一定要小还要不停的翻动,不然会粘锅的,炒一次米饭把我累得胳膊酸,为了吃的一切都值得。 |