蒜香大骨头
| 星期天买了猪骨头准备煲汤的，可是后来有饭局，不在家吃饭。于是放回冰箱保存。第二天再用来煲汤的话，就不再新鲜了，于是用蒜子煸香后再放电压力锅上蒸，味道也是很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨头500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜子适量，老干妈适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.骨头焯水后用清水再冲洗一下，把泡沫油腻去掉 |
 | 2.蒜子拍碎 |
 | 3.热锅下油。先把蒜子煸炒出香味 |
 | 4.加入骨头大火翻炒 |
 | 5.然后加入食盐、生抽提味上色 |
 | 6.盛起来备用 |
 | 7.可以再加一勺子老干妈，然后放电压力锅上蒸20分钟即可 |
【蒜香大骨头做法小贴士】
| 在冰箱保存后的骨头，烹饪前应该要先焯水 |
