蒜香炒肉

04-08 投稿:cft夏天
开始学习烹饪从简单的小炒开始,每天的翻炒烹炸也悟出了很多的乐趣!

【食材与调料】

【主料】五花肉200g
【辅料】油适量,盐适量,青蒜适量,大蒜适量,尖椒适量

【制作步骤】
蒜香炒肉 1.我用的肉是煮熟然后用酱油腌过的五花肉,腌得越久肉的Q度就越好
蒜香炒肉 2.材料:熟肉,尖椒,葱段
蒜香炒肉 3.把五花肉切片,越薄越好,热锅,直接下切好的五花肉和大蒜头,不用加油
蒜香炒肉 4.煸炒出油,太要炒得太老
蒜香炒肉 5.下蒜叶,青辣椒丝,还可加红辣椒(我家刚好没了)
蒜香炒肉 6.继续炒,因为肉已经很咸了,所以我不再加盐,只加点酱油上色,再喷点水,不要一次加太多,可喷一两次水,多炒几下
蒜香炒肉 7.上菜了

【蒜香炒肉做法小贴士】
小贴士一定不能在炒肉的时候放油,因为炒肉的时候会出很多油。

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