蒜香炒麦菜
| 这种菜不知道是油麦菜还是甜麦菜，最近在市场看到有酒买了一点，菜是很甜的，切碎了炒，小孩子比较容易吃和消化的。 |
【食材与调料】
【主料】麦菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.盐水泡青菜十分钟 |
 | 2.冲洗一遍青菜 |
 | 3.摘好青菜再冲洗两遍 |
 | 4.青菜切碎 |
 | 5.蒜头洗净备用 |
 | 6.准备一点淡盐水 |
 | 7.热锅热油炒香蒜头 |
 | 8.下青菜 |
 | 9.加入盐水盖锅30秒 |
 | 10.水不用太多 |
 | 11.加点生抽翻炒 |
 | 12.青菜软身即可 |
【蒜香炒麦菜做法小贴士】
| 小贴士青菜要少盐，提前用盐水浸泡十分钟 |
