蒜蓉麦菜
| 嫩嫩绿绿的麦菜，香香的蒜蓉，很家常的一道青菜。 |
【食材与调料】
【主料】麦菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖5g，蒜蓉5g |
【制作步骤】
 | 1.选新鲜麦菜一把。 |
 | 2.摘去老叶，不折断，洗净。 |
 | 3.锅里放油，油热后加入一勺食盐。 |
 | 4.麦菜下锅，快速翻炒。 |
 | 5.加入蒜蓉，加一小勺白糖。 |
 | 6.菜叶收水即可盛出，淋上生抽。 |
【蒜蓉麦菜做法小贴士】
| 小贴士盐直接放在油里，这样炒出的青菜绿绿的，不容易变色。炒时加一小勺白糖，是为了提升青菜本身的甜味，量不可过多。 |
| 嫩嫩绿绿的麦菜，香香的蒜蓉，很家常的一道青菜。 |
【主料】麦菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖5g，蒜蓉5g |
| 1.选新鲜麦菜一把。 |
| 2.摘去老叶，不折断，洗净。 |
| 3.锅里放油，油热后加入一勺食盐。 |
| 4.麦菜下锅，快速翻炒。 |
| 5.加入蒜蓉，加一小勺白糖。 |
| 6.菜叶收水即可盛出，淋上生抽。 |
| 小贴士盐直接放在油里，这样炒出的青菜绿绿的，不容易变色。炒时加一小勺白糖，是为了提升青菜本身的甜味，量不可过多。 |
