蒜苔玉米炒饭
| 这两天终于下雨了，上午两次准备出门买菜，都没去成，每次准备出发时就一阵雨来了，太阳一阵雨一阵，干脆不出去了，把冰箱的食物找出来凑合一下，打算做美味的炒饭，还没试过放蒜苔炒饭呢，炒出来是香甜的，非常合我们的口味。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米300g，蒜苔150g，甜玉米1条，腊肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，生抽适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前煮好白饭。 |
 | 2.把腊肠和蒜苔切碎，甜玉米剥下来。 |
 | 3.热油锅，下鸡蛋用铲子划散，结块后取出待用。 |
 | 4.下腊肠煸出油。 |
 | 5.加入蒜苔翻炒。 |
 | 6.加入玉米翻炒，把锅中食材炒熟，炒去多余的水份。 |
 | 7.加入白饭翻炒。 |
 | 8.快好时加入鸡蛋。 |
 | 9.调入适量生抽。 |
 | 10.加入适量盐翻匀入味即可关火。 |
 | 11.最后淋少许的芝麻油增味。 |
【蒜苔玉米炒饭做法小贴士】
| 1.炒饭所用的白饭煮时要比平时的水量略少一些，这样炒出来比较干香。 2.炒饭所用的食材不能是水份较多的食材。 |
