蒜薹肉末打卤面
| 这个是我觉得最好吃的打卤面了，有好多食材：土豆，蒜薹，木耳，肉末，营养丰富，而且做出来品相炒好，不至打卤好吃，就是把这些食材炒在一次作为一道菜也应该是很好的，我要强力推荐这道菜，豆亲们多多支持哟！也可以试试看。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜薹适量，土豆1个，黑木耳100g |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净，切成小丁，这样炒出来品相好呦，待用。 |
 | 2.蒜薹洗净，切小块，待用。 |
 | 3.猪肉洗净，切成小块，待用。 |
 | 4.木耳发泡，洗净，去除硬梗，切块。 |
 | 5.锅加热，葱花炝锅，放入肉末爆炒至肉变色，放一点点酱油。 |
 | 6.放入蒜薹块，继续炒一会。 |
 | 7.再放入土豆丁，接着爆炒，可以适量加一点水以免煲锅。 |
 | 8.把肉末，蒜薹丁，土豆丁翻炒均匀至土豆八分熟。 |
 | 9.放入木耳丁，炒一小会，加水，再加水淀粉，加盐，味精。 |
 | 10.盛出，待用。 |
 | 11.煮好面条，控干水，待用。 |
 | 12.把面条和菜混合到一起，可以食用了，不错吧。 |
【蒜薹肉末打卤面做法小贴士】
| 把这些食材都切成小丁，比较爱熟，盐要多加一点，因为这是打卤面，太淡没有味道。 |
