香浓双味小熊猫饼干
| 家里有小侄女、小侄子两枚，小孩子吃点心，自家做的放心些。买了好多模具希望招他们俩稀饭，最原始的方子，小时候的味道，今天才知道为什么大家那么爱做曲奇。因为曲奇不用压膜啊！要不是为了给小盆友吃，说神马也不压这么麻烦的膜，直接拍扁了进烤箱。 |
【食材与调料】
| 【主料】动物黄油100g，低筋面粉200g，可可粉20g |
| 【辅料】糖粉50g，蛋黄1个，炼乳5g，巧克力酱5个 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料：黄油100g，蛋黄一个（蛋清留着下次做曲奇用），可可粉20g，糖粉50g，低筋面粉200g，炼乳，巧克力酱 |
 | 2.黄油100g室温软化，打蛋器一戳是软的就好，放入全部糖粉，打蛋器快速搅拌，我懒得刷洗电动打蛋器，就手动打的，反正量小，打至糖油融合，颜色发白，体积稍稍膨胀即可 |
 | 3.将蛋液倒入稍稍发的黄油内，搅匀 |
 | 4.将（3）搅拌均匀的黄油分出来一半待用 |
 | 5.将低筋面粉200g分为两份，分别过筛，一份直接倒入打发好的黄油内，挤上炼乳，和成面团，剩下一份掺入可可粉20g，混匀，倒入待用的黄油内，挤上巧克力酱，和成面团 |
 | 6.两团面，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏半小时，千万不要冷冻 |
 | 7.将小熊猫模具取出，清洗后擦干 |
 | 8.将可可面团取出，隔着保鲜膜擀成片状，然后用模具压出小熊猫的身体 |
 | 9.将炼乳面团，同样个保鲜膜擀成面片，用模具压出小熊猫的脸和身上的片片 |
 | 10.然后拼起来，放在烤盘里 |
 | 11.烤箱预热150度，中层，烤制9分钟，因自家的烤箱而异，我不喜欢上色的饼干，所以烤的差不多熟了就取出来了，喜欢上色的可以烤制10—12分，小熊猫太费事后来就用别的模具压制了剩余的面团 |
【香浓双味小熊猫饼干做法小贴士】
| （1）如果感觉面团太干，可以适当添些牛奶加湿。 （2）熊猫的眼睛口鼻不好压，可以用牙签辅助下。 （3）尽量用动物黄油，对身体没坏处。 （4）适用于各种饼干模具。 |
