蒜蓉蒸海虾
| 周末来一道蒜蓉蒸海虾，简单又美味 |
【食材与调料】
【主料】海虾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒜蓉适量，葱花适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.海虾剪去虾芒，用牙签在虾的第二节处挑去虾线，漂净沥干。 |
 | 2.海虾放入大碗，撒些盐，胡椒粉，料酒，搅拌一下，腌制10分钟入味 |
 | 3.取盘，整齐排入海虾 |
 | 4.再放入一圈蒜蓉 |
 | 5.锅里水开，放入虾盘 |
 | 6.隔水蒸4分钟左右，关火，焖2分钟取出，在蒜蓉里圈放入葱花 |
 | 7.在葱花上浇上热油 |
 | 8.再浇些蒸鱼豉油 |
 | 9.即可上桌 |
【蒜蓉蒸海虾做法小贴士】
| 小贴士蒸虾的时间把握在4-5分钟，时间长了虾肉会老 一定要热油浇在葱花上，才会有浓郁的葱香 |
