蒜蓉苋菜
| 苋菜茎叶作为蔬菜食用，能补气、清热、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的成长起到促进作用。也可以减肥，促进排毒，防止便秘。 |
【食材与调料】
【主料】苋菜10颗 |
| 【辅料】盐1g，白糖1g，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜苋菜500克 |
 | 2.摘去苋菜老根，将嫩的茎叶放在水中滴几滴蔬果净浸泡5分钟，除去残留农药。 |
 | 3.将洗净的苋菜控干水分，剥大蒜一头。 |
 | 4.大蒜拍扁剁成蒜末。 |
 | 5.油温3成热放入蒜末中小火慢慢炒出蒜香味。 |
 | 6.放入苋菜开大火快速翻炒，放1克白糖提鲜，放1克盐，1小勺水，翻炒至苋菜变软，加少许味精炒匀即可。 |
【蒜蓉苋菜做法小贴士】
| 小贴士爱心提示： 1.苋菜虽好，但孕妇不能吃，因它可至滑胎！切记！ 2.苋菜属感光性蔬菜，夏季吃后不可在阳光下长时间暴晒，皮肤会有发紫，发痒，肿胀等过敏性反应！ |
