蒜蓉辣椒酱炒饭
| 因为喜欢吃炒饭，所以有时会中午多煮一点留到下午炒饭。各种喜爱的炒法都尝试。这个是一个人的晚餐，虽然很简单，但是很丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭2碗，鸡蛋2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉辣椒酱适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，干辣椒适量，蒜末适量，芥末青豆2小袋，干香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭 |
 | 2.蒜蓉辣椒酱、鸡蛋2颗、芥末青豆、干香菇提前泡好切丁 |
 | 3.鸡蛋打好放一点盐搅匀 |
 | 4.油锅加适量的油，待油温6-7成热，缓慢倒入备好的鸡蛋 |
 | 5.炒熟出锅 |
 | 6.鸡蛋出锅后，锅里边会有油，直接在加入适量的油，加入干辣椒和蒜煸香 |
 | 7.加入香菇丁煸一下 |
 | 8.倒入剩米饭 |
 | 9.加适量的酱油，加酱油翻炒时会很香 |
 | 10.倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒时把鸡蛋弄碎 |
 | 11.加适量的盐 |
 | 12.加适量的鸡精 |
 | 13.带炒饭分粒了加入加适量的蒜蓉辣椒酱 |
 | 14.出锅前加入芥末青豆即可出锅 |
【蒜蓉辣椒酱炒饭做法小贴士】
| 吃炒饭时，用滚开的水冲一碗鸡蛋花，汤也有了，又解腻，一个人的晚饭。 |
