蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法,怎么做蒜蓉粉丝蒸鳕鱼好吃,做蒜蓉粉丝蒸鳕鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

蒜蓉粉丝和海鲜是百搭，特别是和扇贝搭配蒸制，更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材，仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱，同时鳕鱼也非常适合蒸制，所以就蒸制一道营养美味的“蒜蓉粉丝蒸鳕鱼”。

【食材与调料】

【主料】鳕鱼200g ，粉丝50g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.主辅料。
	2.把粉丝提前泡软。
	3.把鳕鱼去鳞洗净，加盐、料酒、葱、姜腌渍30分钟。
	4.把蒜切粒。
	5.用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加盐、蚝油。
	6.搅拌均匀后，即成蒜蓉蒸料。
	7.把泡软的粉丝切段，放入碗中。
	8.加入蒜蓉蒸料，留一些备用。
	9.翻拌均匀。
	10.放上鳕鱼。
	11.把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。
	12.锅烧开水，将其放入。
	13.旺火蒸制12—15分钟。
	14.出锅即可食用。
	15.稍稍点缀会更好。