番茄炖豆角
| 今天做的这道菜是番茄炖豆角，清香可口，味道鲜美，营养丰富，好吃好做的家常菜。而且豆角营养丰富，豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豆角中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄1个，豆角300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角切段 |
 | 2.番茄去皮、切条 |
 | 3.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 4.倒入豆角 |
 | 5.翻炒一会儿 |
 | 6.放番茄 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.放盐、少许清水，炖熟 |
 | 9.放醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【番茄炖豆角做法小贴士】
| 番茄可以用勺子刮一下去皮。 |
