蒜蓉炒油麦菜
| 油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分；食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，蒜蓉炒油麦菜来也。 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，蒜米适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备麦菜 |
 | 2.摘好洗净用水泡15分钟左右 |
 | 3.泡过后再把它摘成段 |
 | 4.锅内起油炒香蒜米 |
 | 5.下麦菜炒 |
 | 6.炒到断生下盐 |
 | 7.下鸡粉调味出锅 |
【蒜蓉炒油麦菜做法小贴士】
| 小贴士大火快炒3-5分钟就熟。 |
