蒜蓉炒菜心
| 菜心，我还是很喜欢用蒜蓉炒，简单也很美味，菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功 效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心 |
 | 2.处理好的菜心清洗干净 |
 | 3.锅里下油烧热加入蒜蓉 |
 | 4.再加入菜心翻炒均匀 |
 | 5.下砂糖炒均匀 |
 | 6.最后下盐翻炒均匀关火 |
 | 7. 关火后可加入少许香油炒匀即可上碟 |
【蒜蓉炒菜心做法小贴士】
| 炒菜时间不宜过长，加点糖炒菜除了可以保持菜的翠绿还可以让菜心的味道更美味 |
