蒜泥茄子
| 夏天不想去炒菜了，凉菜是首选，这道蒜泥茄子又好吃又简单！ |
【食材与调料】
【主料】茄子1颗 |
| 【辅料】醋3勺，香油1勺，盐3勺 |
【制作步骤】
 | 1.一头蒜瓣捣成蒜泥，加入醋、盐、香油，调到小碗里备用。 |
 | 2.茄子切成一厘米左右薄片，上蒸锅蒸15～20分钟。正好后蒸碗里的汤汁倒掉一半。 |
 | 3.把蒸好的茄子和备用小料都倒入深一点的容器里搅拌均匀即可。 |
【蒜泥茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子一定要蒸15分钟以上，最多20分钟才好吃。 |
| 夏天不想去炒菜了，凉菜是首选，这道蒜泥茄子又好吃又简单！ |
【主料】茄子1颗 |
| 【辅料】醋3勺，香油1勺，盐3勺 |
| 1.一头蒜瓣捣成蒜泥，加入醋、盐、香油，调到小碗里备用。 |
| 2.茄子切成一厘米左右薄片，上蒸锅蒸15～20分钟。正好后蒸碗里的汤汁倒掉一半。 |
| 3.把蒸好的茄子和备用小料都倒入深一点的容器里搅拌均匀即可。 |
| 小贴士茄子一定要蒸15分钟以上，最多20分钟才好吃。 |
