酸奶
美味健康营养的酸奶,想做就做而且可以根据自己的口味进行各种添加 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶750ml |
【辅料】原味酸奶杯,白糖适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.准备好各种东西,纯牛奶。消毒过的酸奶机和汤勺 | |
2.首先在盒子里倒一杯原味酸奶,也可以用上次自己做的酸奶做引子,但是一定要没有污染过。且最好不要超过一个星期的,不然很多菌都死掉了,发酵效果没有那么好 | |
3.讲纯牛奶倒入,搅拌 | |
4.将擦干净的盖子盖上 | |
5.放入酸奶机 | |
6.这就是我用的酸奶机,淘宝27元包邮买的 | |
7.通电。这个根据自己的喜好来,如果你喜欢酸一点的,就放长一点时间。反之,时间就短一些。另外,天气越热的话,发酵时间越短 | |
8.6个小时候,酸奶做成了。这个时候酸奶还是温热的,你可以根据自己的喜好加蜂蜜或者或者各种果酱 | |
9.放冰箱里钝化24小时,现在酸奶很粘稠了,有没有 可以直接吃,也可以用来做水果沙拉什么的 |
【酸奶做法小贴士】
装酸奶的容器一定要提前消毒,用开水烫一下,然后甩干就可以了。不要用抹布擦干,因为抹布上有细菌 |