酸奶吐司
| 我喜欢吐司绵软的口感，还有丰满的外形。酸奶吐司营养丰富，制作相对简单，很适合新手 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，酸奶150g |
| 【辅料】鸡蛋1个，黄油20g，盐3g，白糖30g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材——酸奶、面粉、黄油，盐，糖，鸡蛋，酵母等 |
 | 2.将高筋面粉过筛一道 |
 | 3.按照先液体材料后粉类材料的顺序，放到面包机中， |
 | 4.用面包机揉面，生面团揉30分钟 |
 | 5.揉到能拉出薄膜 |
 | 6.将面团静置于室温条件下，盖保鲜膜，进行第一次发酵 |
 | 7.待面团发酵到2倍大时，擀开充分排气 |
 | 8.将面团分成三等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 |
 | 9.将面团擀开成牛舌状，排气 |
 | 10.将面片按从上到下的顺序卷起来，松弛10分钟 |
 | 11.将面卷放入土司盒里 |
 | 12.盖上湿布进行发酵 |
 | 13.发酵到土司盒7分满就可以了 |
 | 14.盖上土司盒的盖子，烤箱中层上下火200分钟，随后打开盖子，再烤5分钟 |
 | 15.最后开盖烤的时间长了点，表面有点焦，但内部组织还不错。 |
【酸奶吐司做法小贴士】
| 小贴士注意烤的时间，根据自己烤箱的性能进行调节。 |
