酸奶全麦吐司
| 全麦粉和酸奶不知道能擦出什么火花，反正今晚成了搭档，学会烘焙很简单，可是能随心所欲就不简单了，能随地取材搭配就更不简单了?。哈哈哈?，给自己的自信打打气吧?。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉1粒 |
| 【辅料】酵母3g，温水30ml，白糖30g，盐巴2g，黄油30g，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.全麦粉鸡蛋酸奶盐巴白糖混合 |
 | 2.酵母温水化开 |
 | 3.倒入面粉中搅拌成絮状，揉搓成不粘手状 |
 | 4.黄油化开 |
 | 5.加入面团中继续揉搓至舒展 |
 | 6.放置温暖处发酵成俩倍大 |
 | 7.取出排气分成3个剂子 |
 | 8.擀成面皮，卷起舌状，压平再次擀成面皮卷成舌状 |
 | 9.模具抹油 |
 | 10.把面团放置模具中二次发酵 |
 | 11.撒上蛋液，烤箱180预热5分钟，送入烤箱烤制15分钟，铺上锡纸转160度再烤10分钟 |
 | 12.取出放凉 |
 | 13.切片，抹酱，开吃 |
【酸奶全麦吐司做法小贴士】
| 小贴士1.温水化开酵母不能超过40度，要不会烫死酵母，使酵母失去活性 2.白糖还是看自己喜欢的甜度适当添加吧 3.各种酱自行涂抹，或者夹生菜火腿鸡蛋 |
