酸奶黑芝麻吐司
[酸奶黑芝麻吐司]每次做酸奶到第三天喝不完就会用来做吐司,这次还加上黑芝麻吃起来营养,嚼起来带有芝麻香呢! |
【食材与调料】
【主料】普通面粉330g,原味酸奶145g,酵母粉4g,熟黑芝麻2汤匙 |
【辅料】鸡蛋1个,砂糖30g,玉米油30g,盐3g |
【制作步骤】
1.面包桶倒入酸奶、鸡蛋 | |
2.盐对角放盐 | |
3.面粉中间挖个洞放入酵母粉 | |
4.用面粉盖住放入面包底座 | |
5.启动两个和面程序,和面过程天气热不用合上盖。 | |
6.两个程序后能拉出膜,拿出分两份揉圆盖保鲜膜静止15分钟。 | |
7.拿一份擀成长条形 | |
8.撒入黑芝麻 | |
9.从上往下卷起 | |
10.放入面包桶 | |
11.合上盖自然发酵两倍大以上 | |
12.表面刷上蛋液启动烘烤程序,烧色浅色35分钟 | |
13.烤好 | |
14.成品 | |
15.成品 |
【酸奶黑芝麻吐司做法小贴士】
小贴士鸡蛋连壳重约50克,蛋液留少许刷表面,天气热和面过程不要合上盖以免面团过热影响酵母粉。 |