酸奶黑芝麻吐司

10-26 投稿:玉廚娘
[酸奶黑芝麻吐司]每次做酸奶到第三天喝不完就会用来做吐司,这次还加上黑芝麻吃起来营养,嚼起来带有芝麻香呢!

【食材与调料】

【主料】普通面粉330g,原味酸奶145g,酵母粉4g,熟黑芝麻2汤匙
【辅料】鸡蛋1个,砂糖30g,玉米油30g,盐3g

【制作步骤】
酸奶黑芝麻吐司 1.面包桶倒入酸奶、鸡蛋
酸奶黑芝麻吐司 2.盐对角放盐
酸奶黑芝麻吐司 3.面粉中间挖个洞放入酵母粉
酸奶黑芝麻吐司 4.用面粉盖住放入面包底座
酸奶黑芝麻吐司 5.启动两个和面程序,和面过程天气热不用合上盖。
酸奶黑芝麻吐司 6.两个程序后能拉出膜,拿出分两份揉圆盖保鲜膜静止15分钟。
酸奶黑芝麻吐司 7.拿一份擀成长条形
酸奶黑芝麻吐司 8.撒入黑芝麻
酸奶黑芝麻吐司 9.从上往下卷起
酸奶黑芝麻吐司 10.放入面包桶
酸奶黑芝麻吐司 11.合上盖自然发酵两倍大以上
酸奶黑芝麻吐司 12.表面刷上蛋液启动烘烤程序,烧色浅色35分钟
酸奶黑芝麻吐司 13.烤好
酸奶黑芝麻吐司 14.成品
酸奶黑芝麻吐司 15.成品

【酸奶黑芝麻吐司做法小贴士】
小贴士鸡蛋连壳重约50克,蛋液留少许刷表面,天气热和面过程不要合上盖以免面团过热影响酵母粉。

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