酸奶黑芝麻吐司
[酸奶黑芝麻吐司]每次做酸奶到第三天喝不完就会用来做吐司,这次还加上黑芝麻吃起来营养,嚼起来带有芝麻香呢! |
【食材与调料】
【主料】普通面粉330g,原味酸奶145g,酵母粉4g,熟黑芝麻2汤匙 |
【辅料】鸡蛋1个,砂糖30g,玉米油30g,盐3g |
【制作步骤】
![]() | 1.面包桶倒入酸奶、鸡蛋 |
![]() | 2.盐对角放盐 |
![]() | 3.面粉中间挖个洞放入酵母粉 |
![]() | 4.用面粉盖住放入面包底座 |
![]() | 5.启动两个和面程序,和面过程天气热不用合上盖。 |
![]() | 6.两个程序后能拉出膜,拿出分两份揉圆盖保鲜膜静止15分钟。 |
![]() | 7.拿一份擀成长条形 |
![]() | 8.撒入黑芝麻 |
![]() | 9.从上往下卷起 |
![]() | 10.放入面包桶 |
![]() | 11.合上盖自然发酵两倍大以上 |
![]() | 12.表面刷上蛋液启动烘烤程序,烧色浅色35分钟 |
![]() | 13.烤好 |
![]() | 14.成品 |
![]() | 15.成品 |
【酸奶黑芝麻吐司做法小贴士】
小贴士鸡蛋连壳重约50克,蛋液留少许刷表面,天气热和面过程不要合上盖以免面团过热影响酵母粉。 |