酸奶蛋白糖
| 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 |
【食材与调料】
【主料】蛋白60g，酸奶25g |
| 【辅料】奶粉20g，糖粉20g，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸奶中加入奶粉 |
 | 2.拌匀 |
 | 3.蛋白中加入几滴白醋和糖粉，带点小弯钩继续打 |
 | 4.打至直立状态 |
 | 5.拌入酸奶糊 |
 | 6.装入裱花袋，挤出花型 |
 | 7.烤箱100度预热5分钟，烤60分钟自然方凉后取下 |
 | 8.装盘 |
【酸奶蛋白糖做法小贴士】
| 小贴士如果取下来有点粘就说明没烤干，可以再加10分钟 |
