蒜苗辣炒卤猪耳
| 老公喜欢吃用辣椒炒的卤猪耳朵，可外面卤料店里卖的卤猪耳一斤好贵。某天去菜市场看到猪头皮和猪耳朵一起的才7块钱一斤 给拎了一边回来，自己开锅卤了，我也不知道外面卤料店里卤东西是加些啥料，反正我是按照我自己的方法来卤煮的，卤好了晾凉用辣椒炒了老公说味道不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤猪耳朵200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，蒜苗适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤猪耳切片 辣椒切片 蒜苗切段 生姜切片 |
 | 2.炒锅放油放入猪耳朵和生姜爆炒 |
 | 3.放入辣椒一起翻炒 |
 | 4.调入适量生抽 |
 | 5.调入适量料酒 |
 | 6.调入适量盐巴放入蒜苗翻炒几下出锅 |
【蒜苗辣炒卤猪耳做法小贴士】
| 辣椒随个人喜好增减 |
