蒜米辣椒炒卤肉
| 卤味食品是我国传统的熟食制品，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。卤好的卤味即可凉拌，也可作为配菜可搭出多种美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤肉350g，辣椒100g，蒜米20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备蒜米，辣椒，卤肉。 |
 | 2.卤肉和蒜切片，辣椒切丝。 |
 | 3.油烧热下入辣椒丝炒匀。 |
 | 4.加盐。 |
 | 5.炒至断生。 |
 | 6.倒进卤肉。 |
 | 7.炒入味。 |
 | 8.放点原卤汁。 |
 | 9.再放点味精， |
 | 10.烧开出锅。 |
【蒜米辣椒炒卤肉做法小贴士】
| 辣炒卤肉，美味下饭菜。 |
