石锅拌饭
| 今天想做石锅拌饭，用东北米做的，电饭煲蒸的米饭，筋道可口，粒粒分明，搭配上菌菇及蔬菜，再来点卤肉和鸡蛋，蔬菜丰富，营养全面，一锅米饭吃的饱饱的 |
【食材与调料】
【主料】东北大米300g，卤肉200g，洋葱1个，芦笋200g，杏鲍菇200g，紫甘蓝200g，包菜200g，胡萝卜1个，鸡蛋4个 |
| 【辅料】韩式辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把米淘洗干净倒入电饭煲中 |
 | 2.用米饭功能蒸熟备用 |
 | 3.把紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝，芦笋切段 |
 | 4.洋葱切丝，卤肉切片，杏鲍菇切条 |
 | 5.先把芦笋焯水至熟 |
 | 6.然后分别把紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟 |
 | 7.我不喜欢生鸡蛋，所以把蛋也煎了一下 |
 | 8.炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味 |
 | 9.炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味 |
 | 10.把米饭盛入石锅中（我用的耐干烧的陶瓷煲），把备好的配料摆到米饭上面， |
 | 11.盖上盖子，放入火上小火加热，待锅中发出滋滋的声音，就可以关火了 |
 | 12.加热后的饭离火，根据个人口味加入韩式辣酱 |
 | 13.再把鸡蛋放上面，拌均匀即可享用 |
【石锅拌饭做法小贴士】
| 小贴士总量是四人份的，一个小锅里只能做一份。 |
