酸辣土豆丝
| 酸辣土豆丝是怎么也吃不够吃不厌的一道家常菜了，但是自己的刀工总是不尽如人意，这是个很让人不爽的事情，以后还得勤加练习才行呀 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好土豆丝，因为自己不会切，买了现成的土豆丝，回家后再过一下水就可以了 |
 | 2.将干辣椒切成末备用 |
 | 3.热锅放入花生油，油热后先放入辣椒末 |
 | 4.煸炒至辣椒开始变色并发出香味就可以了 |
 | 5.接着放入葱末爆香 |
 | 6.倒入土豆丝翻炒一两分钟，为了保持土豆丝的口感，建议大火快炒 |
 | 7.放入适量的盐调味 |
 | 8.倒入适量的醋，这个可以根据个人的喜欢添加。翻炒均匀后就可以出锅了 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 炒土豆丝之前要先将辣椒煸炒出香味后再放葱末或者蒜末，否则辣椒还没出味葱末就已经糊了 |
