酸辣土豆丝
| 酸辣土豆丝是一道最常见的家常菜，就是用最常见的土豆来烧的，土豆可以预防高血压的功效。这个菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。酸酸甜甜也很适合夏天开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆，洗干净，去皮，庖丝。备用 |
 | 2.沥干水分。备用 |
 | 3.切葱段。蒜末。备用 |
 | 4.开火。入油。准备抄土豆丝。 |
 | 5.油热了，放蒜末，葱段，爆炒 |
 | 6.炒至出香味道之后，饭土豆丝煸炒。 |
 | 7.土豆丝过油之后。放入白砂糖和醋。调制酸甜的味道。 |
 | 8.调制好味道之后。出锅。装盆即可。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 1.庖土豆丝的时候一定要大力，以免土豆丝变成一段段的。 2.酸甜味道可以根据自己口味调制。 3.土豆丝一定要快炒，不然容易黏锅。 |
