让包子像玫瑰花一样绽放
| 现在的菠菜好便宜两块钱，就买了一大兜子一大半用来打汁,和成菠菜面蒸馒头,一小半用来沾酱吃,榨完汁的菠菜渣,千万别扔哦下次萌教你做菠菜馅的包子,非常美味哦！看看我用波菜汁做的馒头,先来个成品哈,肿么样，漂亮不？ |
【食材与调料】
| 【主料】打好的菠菜汁140g，普通面粉300g |
| 【辅料】酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.打好的菠菜汁 |
 | 2.和成光滑的面团 |
 | 3.盖上保鲜膜或湿布，醒发至两倍大 |
 | 4.发好的面，就是酱紫滴！ |
 | 5.擀成厚约3毫米左右的长方形面片 |
 | 6.借助尺子，把面片边缘切整齐 |
 | 7.我这里分成了两团面 每团面，切成宽15厘米，长28厘米的长方片 再把长方形片，切成12片，宽5厘米，长7厘米的小长方形片 |
 | 8.切下的边角料，卷成玫瑰的花心 |
 | 9.把长方形小面片的两个短边收紧，整形成一片玫瑰花瓣。 |
 | 10.将花瓣卷到花心上 |
 | 11.其它花瓣依次做好，每个花心要交替粘好6片花瓣 |
 | 12.从最外层的花瓣开始，逐个向外翻折，幅度由大到小，直至形成一朵玫瑰花生坯 |
 | 13.盖湿布醒发20分钟（冬天醒发的时间要长一些哦） |
 | 14.生坯放入凉水锅内大火烧开，转小火蒸20分钟，关火3分钟后开盖取出 |
 | 15.蒸好后，变成了这个颜色！ |
【让包子像玫瑰花一样绽放做法小贴士】
| 菠菜汁还可以换成其他的蔬菜汁，如胡萝卜汁，苋菜汁，或者紫署泥，颜色就更丰富了。 |
