酸辣土豆丝
| 土豆又名马铃薯。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。而且据说它所含的维生素C，为苹果的10倍，营养价值很高呢。所以多吃土豆好处多多哦。我是最喜欢吃土豆的呢。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。酸辣土豆丝开胃又下饭呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，白糖少许，味精少许，食醋适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆刨去外皮，洗干净，切成细丝。 |
 | 2.油锅烧烫，轻微冒烟。 |
 | 3.放入土豆丝大火均匀翻炒几下。 |
 | 4.加入适量盐、白糖调味。 |
 | 5.加入适量水。 |
 | 6.加适量辣椒酱。 |
 | 7.倒入少许食醋。 |
 | 8.均匀翻炒约五分钟左右，出锅。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 土豆切好之后，马上就炒，否则易氧化变黑。 |
